- Serviço de Personal Chef: a equipe do fusion vai à sua casa, reealizando almoços e jantares com menus de alto nível, que são apresentados pela própria chef. Todos os pratos são finalizados ao momento na sua própria cozinha e enquanto você recebe os convidados com muito jogo de cintura, os pratos são montados em alto estilo para então serem degustados.
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Jantar de fim de ano oferecido por Flávio Barros |
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O anfitrião e os convidados pra lá de satisfeitos |
- Trabalhamos em parceria com Fabiana Dall Onder, Sommelier Internacional, para quando contratada, realizar a harmonização dos vinhos e outras bebidas com os pratos do nosso menu.
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Fabiana Dall Onder apresentando um Villa Francioni Chardonnay para acompanhar a salada de pupunha com salmão em duas versões e ratatouili |
- Aulas gourmets com degustação: seja chef por um dia, aprenda novos pratos e truques da alta gastronomia. A chef vai a sua casa, com todos os ingredientes e aparatos necessários, para executar um menu especial com você e seus amigos. Desde os cortes às técnicas de culinárias mais complexas, todos irão cozinhar de verdade e montar cada prato com muita criatividade. E é claro, a melhor parte, tudo será degustado!
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Aprendendo a saltear... |
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Todos aprendem botando a mão na massa, após as orientações da chef |
- Jantares temáticos com valores cobrados por pessoa incluindo menu de duas entradas, prato principal, sobremesa e os vinhos harmonizados, oferecidos uma vez por mês no espaço Celebration Recepções. Mensalmente divulgamos no blog e facebook o e-fly do jantar com todas as informações. A empresa Ligzarb Distribuidora de Alimentos é nossa parceira nesses jantares, fornecendo os vinhos que são servidos.
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Celebration Recepções - By Alanée Rodrigues |
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Celebration Recepções - By Alanée Rodrigues |
- Consultorias para bares e restaurantes: montagem de cardápios e treinamento da equipe.
